Local Eats[한국어]
부산 남포동 밀면 맛집 (할매가야밀면 본점): 프랑스 미식가가 파리 카페 대신 4만 원으로 '맵단짠' 풀코스를 극찬한 이유
어제 부산의 공기는 해변의 안개처럼 무겁고 축축했습니다. 해운대의 작은 캡슐 호텔 안에서 뒤척이며 다음 날 마주할 미식 순례를 정교하게 계획했습니다. 목적지는 단 하나, 부산이라는 도시의 거친 영혼과 피난민의 역사를 한 그릇에 응축했다는 차가운 국수, 바로 밀면이었습니다. 한때 산낙지의 꿈틀거림과 돼지국밥의 야성적인 향에 기겁했던 제가, 이제는 그 모든 것을 아우르는 '